Descrição principal.
De acordo com uma antiga tradição polonesa, o carnaval é uma época de fritar sonhos e faworki (cueca-virada em portugues).
Eles também são fritos na quinta-feira gorda. Faworki nesta receita são macios e crocantes. Eles são preparados a partir de uma massa de creme, batido e frito assim como as rosquinhas.
PinIngredientes
2 xícaras de farinha de trigo (300 g)
4 gemas
1 colher de sopa de vinagre 6%
½ colher de chá de açúcar
½ colher de chá de sal
5 colheres de sopa cheias de creme de leite
óleo ou banha para fritar
Açúcar em pó para polvilhar
Imprimir receitaInstruções
- 01
Misture a farinha com o açúcar e o sal. Adicione as gemas, o vinagre e o creme leite.
- 02
Amasse até obter uma massa homogênea. Em seguida, coloque a massa em cima da mesa e trabalhe a massa por 10 a 15 minutos.
- 03
Abra a massa com o rolo em porções finas sobre a bancada levemente polvilhada com farinha. (É importante polvilhar com o mínimo de farinha possível. Cubra a massa que não está sendo usada com um pano para não secar).
- 04
Corte a massa em tiras com cerca de 3-4 cm de largura e com cerca de 9-10 cm de comprimento.
- 05
Frite a massa no óleo quente dos dois lados até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra a gordura em papel toalha. Quando esfriarem, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Dicas
Para deixar bonito faça um furo no centro da peça e passe uma extremidade pela ponta.
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