Descrição principal
Quindim é um doce que tem como ingredientes gema de ovo, açúcar e coco ralado.
A receita brasileira corresponde à receita portuguesa conhecida como brisa-do-Lis, com uma única diferença que é a utilização de coco ralado em vez de amêndoa.
O doce pode ser preparado em formas pequenas como as de empadinhas ou em formas grandes de pudim.
Ingredients
10 gemas de ovo
50 g de coco ralado
200ml de leite de coco
200g de açúcar
Manteiga para untar
Print RecipeInstruções
- 01
Misture delicadamente as gemas, o açúcar, o leite de coco e o coco ralado.
- 02
Unte a forma (forma de pudim) com manteiga e açúcar.
- 03
Coloque a mistura na forma e leve ao forno preaquecido a 110 °C por aproximadamente 45 minutos.
Dica
Cuidado ao desenformar, pois quando quente, pode quebrar, e quando frio, pode não soltar da forma. O melhor momento para desenformar e quando estiver morno.
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